Poudre de curry japonais
Utilisez ma méthode simple pour préparer du curry japonais en poudre. Trouvez les bonnes herbes pour personnaliser vos repas. Cette poudre de curry maison incontournable rehausse les plats d'inspiration japonaise !
Equipment
- Bol à mélanger
- Cuillères à mesurer
- Cuillère pour mélanger
- Récipient hermétique pour conserver la poudre de curry
Ingredients
- 4 cuillères à soupe de coriandre moulue
- 4 cuillères à soupe de cumin moulu
- 4 cuillères à soupe de curcuma
- 2 cuillers à soupe de gingembre moulu
- 2 cuillers à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillers à soupe de cardamome moulue
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de clous de girofle moulus
- 1 cuillère à soupe de noix de muscade moulue
Instructions
- Pour préparer du curry japonais en poudre, vous devez rassembler toutes vos épices. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires avant de commencer.
- Mesurez chacune des épices dans un bol à mélanger. Vous pouvez ajuster les proportions des épices à votre convenance. Si vous préférez une poudre de curry plus épicée, ajoutez plus de poivre noir ou de clous de girofle. Si vous préférez un mélange plus doux, réduisez la quantité de poivre noir ou de clous de girofle.
- À l'aide d'une cuillère, mélangez les épices jusqu'à ce qu'elles soient bien homogènes. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'amas d'épices.